El objetivo de este blog es hacer conocer un poco mas sobre la cultura, tradiciones, métodos de cocción ancestrales y cocina de los pueblos kichwas de la provincia de Imbabura.
Esta enfocado en la comida ancestral y la variedad de productos que tiene cada plato, una mezcla de sabores y colores que representan a su cosmovisión .
Aprendamos juntos de platos tradicionales y lugares de Imbabura.
Papas con berro: que esta compuesto de tostado, papas, berros y una deliciosa salsa de pepa de zambo.
Platos como estos esteremos viendo en la pagina.
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