Las personas siempre buscan algo nuevo que comer, siempre pensando en su salud y en la de sus allegados. Especialmente madres que buscan lo mejor para sus hijos, es por esto que mi cocina tiene como target a personas de 25 a 50 años. Personas que cuiden de su salud y les guste explorar nuevos sabores que deleiten su paladar. A las madres de familia les gusta ver en sus redes sociales artículos que les faciliten sus labores rutinarias, por lo que estas recetas les viene bien ya que son fáciles de cocinar y los ingredientes también son fáciles de conseguir.
Cliente personificado
Mis estudios me han llevado a conocer nuevos lugares y he tenido la oportunidad de conocer personas de distintas regiones. Esto me lleva a Tumbaco, un valle perteneciente a la ciudad de Quito, donde tuve una conversación con Elisa, una persona de alrededor de 35 años que tenia dos hijos. Me contaba que le es difícil buscar nuevas recetas de cocina ya que estaba cansada de cocinar siempre lo mismo y también de salir a comer siempre la misma comida. Por lo que se puso muy feliz cuando le comenté la comida tradicional de mi ciudad Otavalo. Una de las cosas que más le gusto que los ingredientes los puede conseguir fácilmente ya que un mercado le queda cerca de su casa. Además, que todo es mas saludable y les vendría bien a sus hijos y su esposo. Siente felicidad al saber que pude ayudar a una madre de familia y saber que puedo mejor la vida de otras personas con solo compartir un poco mis conocimientos en cuando a la comida tradicional de Imbabura.
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